০১০ ঘটনাস্থল

রান্নাঘরে।
হান বিন প্রথমে সবজি ধুয়ে কাটলেন, উপকরণগুলো প্রস্তুত করলেন, মাছের কাঁটা সরালেন, মাংস ও মাছ আগে থেকেই ম্যারিনেট করে রাখলেন।
এরপর, হাঁড়ি পরিষ্কার করে আগুন জ্বালালেন, গরম হাঁড়িতে ঠান্ডা তেল দিলেন, প্রথমে মুকসু মাংস ভাজলেন।
এরপর চিনি-ভিনেগার কার্প মাছ, পেঁয়াজ দিয়ে রান্না করা সী-কিউকাম্বার, ভিনেগার দিয়ে বাঁধাকপি।
প্রতিটি পদ রান্নাঘর থেকে বের হলে, হান ওয়েইদং স্বাদ নিতেন।
শুরুতে সন্দেহের চোখে দেখছিলেন, কিন্তু মুখে খাবার উঠতেই বিস্ময়ের ছাপ ফুটে উঠল।
“বাহ, এই মুকসু মাংস বেশ ভালো হয়েছে।” বললেন হান ওয়েইদং।
“সত্যি, রান্নার দক্ষতা তো আমার সমান হয়ে গেছে।” প্রশংসা করলেন ওয়াং হুইফাং।
“এই ছেলেটা, এতদিন গোপন রেখেছিল, আজ এত চমৎকার রেঁধে ফেলল।” বললেন হান ওয়েইদং।
চিনি-ভিনেগার কার্প মাছও আসল, শুধু সাজসজ্জা আর গন্ধেই মন ভালো হয়ে গেল।
“কিছুটা রেস্টুরেন্টের শেফের মতোই হয়েছে।” হান ওয়েইদং হাসলেন, চপস্টিক দিয়ে একটুকরো মাছ নিলেন, বললেন, “তুমি শুনো, এই সসটা দারুণ হয়েছে।”
“আমি একটু স্বাদ নিই।” বললেন ওয়াং হুইফাং।
“কেমন লাগল, ছেলের রান্নার দক্ষতা কি তোমার ছাড়িয়ে গেছে?” হান ওয়েইদং হাসলেন।
চিনি-ভিনেগার কার্প মাছ বেশ ঝামেলার, তেলও বেশি লাগে, ওয়াং হুইফাং বাড়িতে খুব কমই করেন।
“এত তাড়াতাড়ি সিদ্ধান্ত দিও না, পরের পদটি দেখি। সী-কিউকাম্বার ঠিকভাবে না করলে গন্ধটা খুব বেশি থাকে।” ওয়াং হুইফাং কিছুটা বিরক্তি নিয়ে বললেন।
তিনি তো সারাজীবন রান্না করেছেন, প্রথমবার রান্না করা ছেলের কাছে হারতে চান না।
হান বিন যদিও প্রথমবার রান্না করছেন, কিন্তু রান্নার দক্ষতা যেন মস্তিষ্কে খোদাই করা।
সী-কিউকাম্বার তো সামুদ্রিক খাবার, এর গন্ধ এড়ানো যায় না, পেঁয়াজ দিয়ে গন্ধ দূর করা আর স্বাদ বাড়ানো জরুরি, পেঁয়াজের তেল ভাজতে হলে অবশ্যই ধীরে ধীরে, যাতে পেঁয়াজের ঘ্রাণ তেলে মিশে যায়, পেঁয়াজ হলুদ হলে তুলে নিতে হয়।
এরপর পেঁয়াজের সাদা অংশ দিয়ে সী-কিউকাম্বার ভাজতে হয়, সস ঘন করে নিতে হয়, তাহলেই প্রস্তুত।
পেঁয়াজ দিয়ে রান্না করা সী-কিউকাম্বার আসতেই, ওয়াং হুইফাং একটুকরো খেয়ে চুপ হয়ে গেলেন।
হান ওয়েইদংও খেয়ে চিন্তিত মুখে চোখ টিপলেন, “কেমন?”
“খারাপ হয়নি।” বললেন ওয়াং হুইফাং।
“হা হা…” হান ওয়েইদং হাসলেন, মনে মনে ভাবলেন, শুধু ভালো নয়, ছোট একটা রেস্টুরেন্ট খুলে ফেলা যায়।
তবে, হান বিন প্রথমবার রান্না করছেন, রান্নার গতি, আগুনের নিয়ন্ত্রণ, রেস্টুরেন্টের শেফের তুলনায় কিছুটা কমই।
শেষে ভিনেগার দিয়ে বাঁধাকপির পদ আসল, পরিবারের সবাই খেতে শুরু করল।
“বাবা-মা, রান্না কেমন হয়েছে?” হান বিনের প্রথম রান্না, কিছুটা অস্থিরতা ছিল।
“ভালোই হয়েছে, বিশেষ করে পেঁয়াজ দিয়ে রান্না করা সী-কিউকাম্বার, দারুণ স্বাদ।” বললেন হান ওয়েইদং।
“ছেলে, তুমি চাইলে শেফ হয়ে যেতে পারো, এই রান্নার প্রতিভা নিশ্চয়ই আমার কাছ থেকে পেয়েছ।” বললেন ওয়াং হুইফাং।
“হা হা…” হান বিন হাসলেন।
তার এই রান্নার দক্ষতা, আসলে অপরাধ তদন্তের পুরস্কার থেকে পাওয়া, তাই মূল কাজ ভুলতে চান না।
পরিবারের সবাই একসঙ্গে দুপুরের খাবার খাচ্ছে, খেতে খেতে গল্প করছে, আনন্দে ভরে উঠেছে ঘর।
বাবা-মায়ের সঙ্গে খেতে খেতে হান বিনের খাওয়া বেশ ভালো, তিনজন মিলে টেবিলের সব খাবার পরিষ্কার করে ফেলল।
নিরপেক্ষভাবে, হান বিনের রান্নার দক্ষতা প্রমাণিত হল।

“ডিং ডং।”
হান বিনের মাথায় পুলিশ ব্যাজের সিগনাল এল, “পুলিশ কর্মকর্তা ৫৭৭৫৩৩, রান্না পরিবারের কাছে স্বীকৃতি পেয়েছে, রান্নার দক্ষতা +৩।”
“আমি তো অপরাধ তদন্ত কর্মকর্তা, জীবন দক্ষতা শিখে কী লাভ?” বললেন হান বিন।
“পুলিশও মানুষ, কাজের সঙ্গে বিশ্রাম দরকার, তবেই শরীর-মন সুস্থ থাকে, এবং মানুষের সেবা আরও ভালোভাবে করা যায়।” বলল পুলিশ ব্যাজ।
হান বিন ভাবলেন, কিছুটা যুক্তি আছে, দরিদ্র হলে নিজেকে গুছিয়ে রাখতে হয়, সফল হলে সমাজের জন্য কাজ করতে হয়, নিজের জীবন ঠিকঠাক থাকলে মনও সৎ ও ইতিবাচক থাকে, মানুষের জন্য ভালোভাবে কাজ করা যায়।
খাওয়ার পরে, হান বিন ও তাঁর বাবা একসঙ্গে চা বানালেন, একটু চা খেয়ে হালকা হওয়ার জন্য।
“ডিং ডিং ডিং…” মোবাইলের রিং বাজল।
হান বিন দেখলেন, জেং পিং ফোন করেছেন, “জেং স্যার।”
“হান বিন, আজ তোমার ছুটি মাত্র আধাঘণ্টা।”
“কোনও ঘটনা ঘটেছে?” প্রশ্ন করলেন হান বিন।
“আমি তোমাকে একটা ঠিকানা পাঠাচ্ছি, দ্রুত ঘটনাস্থলে চলে আসো।”
“ঠিক আছে।”
ফোন রাখার পর, হান ওয়েইদং জিজ্ঞাসা করলেন, “কি হয়েছে?”
“ঘটনাস্থলে যেতে হবে।”
“যাও, সাবধানে থেকো।” সতর্ক করলেন হান ওয়েইদং।
“ছেলে, আজ তো ছুটি, আবার কোথায় যাচ্ছ?” রান্নাঘর থেকে বেরিয়ে এলেন ওয়াং হুইফাং।
“ঘটনা ঘটেছে, এখনই যেতে হবে।”
“থাক!” দরজা বন্ধ হয়ে গেল, ওয়াং হুইফাং দীর্ঘশ্বাস ফেলে বললেন, “দেখো, তোমার থেকেও ব্যস্ত।”
“আমি যখন তরুণ ছিলাম, আমিও এভাবেই ব্যস্ত থাকতাম।” হাসলেন হান ওয়েইদং।
…
হুয়াছুই আবাসন।
এটি একটি পুরনো আবাসন, নিচু তলা ছোট বিল্ডিং, শহরের কেন্দ্রের কাছে, স্কুলের এলাকা, তাই বাড়ির দাম কম নয়।
ঘটনা ঘটেছে এক নম্বর ইউনিটের ২০১ নম্বর কক্ষে।
হান বিন কিছুটা অবাক হলেন, দরজার সামনে পুলিশি কর্ডন নেই, কোনও পুলিশ পাহারা দিচ্ছে না।
তিনি যখন দ্বিতীয় তলায় পৌঁছালেন, দরজা খুলে গেল, লি হুই মাথা বের করে বললেন, “বিন, ভিতরে আয়।”
“কী ঘটনা, এত গোপন?”
“অপহরণ।” বললেন লি হুই।
হান বিন মাথা ঝাঁকালেন, সাধারণত অপহরণের ঘটনায় কম তদন্ত করা হয়, যাতে অপরাধী উস্কে না যায় ও ক্ষতি না করে।
হান বিন জুতা ঢেকে ২০১ নম্বর কক্ষে ঢুকলেন।
ঘরে অনেক মানুষ, জেং পিং, তিয়ান লি, ঝাও মিং, আরও প্রযুক্তি দলের সদস্যরা ফোনের মনিটরিং করছেন।
একজন অপরিচিত মধ্যবয়সী মানুষ, সোফায় বসে আছেন, টেবিলের ওপরে ফোন রাখা, অস্থির মুখ, যেন কিছু অপেক্ষা করছেন।
“জেং স্যার, কী অবস্থা?” প্রশ্ন করলেন হান বিন।
“ভিকটিম ১৩ বছরের, একজন স্কুলছাত্র।” লি হুই অপরিচিত মানুষটির দিকে ইঙ্গিত করে বললেন,
“তিনি ভিকটিমের বাবা, ছাও হুয়া। আজ দুপুরে একটি বার্তা পেয়েছেন, তাঁর ছেলে অপহৃত হয়েছে। তিনি তাড়াতাড়ি বাড়ি ফিরে দেখেন, দরজা খোলা, বসার ঘরের টেবিল উল্টে গেছে, চেয়ার পড়ে গেছে, তখনই পুলিশে খবর দেন।”
“ফোনের উৎস জানা গেছে?”
“ভিকটিমের নিজের ফোন।”
“অপরাধীর কোনো তথ্য আছে?” প্রশ্ন করলেন হান বিন।
“আমাদের ধারণা, অপরাধী পুরুষ, উচ্চতা প্রায় এক মিটার আশি।” বললেন লি হুই।
“ক্যামেরায় দেখা গেছে?” প্রশ্ন করলেন হান বিন।
“না, এটা পুরনো আবাসন, কোনও সম্পত্তি কোম্পানি নেই, ক্যামেরা লাগানোও হয়নি।” বললেন লি হুই।
“তাহলে অপরাধীর উচ্চতা জানলে কীভাবে?”
“দেখো, টেবিলের পাশে দুটি জুতার ছাপ।” বললেন তিয়ান লি।
হান বিন ঘাড় ঘুরিয়ে দেখলেন, টেবিলের পাশে ফলের রস ছড়িয়ে পড়েছে, মেঝেতে দুটি জুতার ছাপ, একদল স্পষ্ট, অন্যদল কিছুটা অস্পষ্ট।
লি হুই এগিয়ে এলেন, গম্ভীর মুখে বললেন, “জুতার তলার নকশা দেখে মনে হচ্ছে, এটি ৪৪ নম্বর সাইজের চামড়ার জুতা, পায়ের দৈর্ঘ্য থেকে অনুমান, উচ্চতা ১৮০ সেন্টিমিটার।”
বলেই, লি হুই হাত বাড়িয়ে দেখালেন, যেন বলছেন, দেখো, শুধু তুমি নয়, আমিও পায়ের ছাপের বিচার করতে পারি।
আমিও পারি!
জেং পিং লি হুইকে পাত্তা দিলেন না, প্রশ্ন করলেন, “হান বিন, তোমার কী মত?”
হান বিন এগিয়ে গিয়ে দুটি ছাপ ভালো করে দেখলেন, বললেন, “অপরাধীর কোনো চিহ্ন পাওয়া গেছে?”
“না।”
“তোমরা তদন্তে অপরাধীর চেহারা ও উচ্চতা নির্ধারণ করেছ, পুরুষ, উচ্চতা ১৮০ সেন্টিমিটার?”
“মহিলারা এমন জুতা পরেন না।” কাঁধ ঝাঁকালেন লি হুই।
হান বিন উঠে মাথা নাড়লেন, “তদন্তের দিক ভুল হয়েছে।”
“কোথায় ভুল?”
“অপরাধীর উচ্চতা এক মিটার আশি নয়, বরং এক মিটার ষাট।” বললেন হান বিন।
“অসম্ভব, ভালো করে দেখো, এক মিটার ষাট ব্যক্তিরা ৪৪ নম্বর জুতা পরবে?” সন্দেহ করলেন লি হুই।
“এটা খুবই কাঁচা ছদ্মবেশ, ছোট পা দিয়ে বড় জুতা পরা।” বললেন হান বিন।
“ছোট পা দিয়ে বড় জুতা? কীভাবে বুঝলে?”
“প্রথমত, জুতার ছাপের গোড়ালিতে বেশি চাপ; দ্বিতীয়ত, বড় পায়ের ছাপের সামনে বৃদ্ধাঙ্গুলিতে বেশি চাপ, বাকি আঙুলে কম চাপ; তৃতীয়ত, গোড়ালির নিচে চাপের ছাপ স্পষ্ট।” বললেন হান বিন।
“তাহলে, আমাদের তদন্ত পুরোপুরি ভুল?” বললেন তিয়ান লি।
হান বিন হাত বাড়িয়ে লি হুইর কাঁধে চাপ দিলেন, “তুমি এখনও কিছুটা অনভিজ্ঞ।”
“যদি অপরাধীর উচ্চতা মাত্র এক মিটার ষাট, ভিকটিমের থেকে বেশি নয়, তাহলে অপহরণের সম্ভাবনা কম, বরং প্রলোভন দিয়ে নিয়ে যাওয়া।” বললেন ঝাও মিং।
জেং পিং কপালে ভাজ ফেললেন, “নতুন করে তদন্ত করো!”